Canelones de Ricota com Espinafre
Mónica Mateos
Experimente estes deliciosos canelones de ricota com espinafre, eles são mais fáceis de fazer do que parecem. Este é um prato ideal para qualquer ocasião, desde um almoço em família até um jantar com amigos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 1/2 copos do leite de vaca
  • 1 copo do farinha
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa do óleo
  • 250 gramas do queijo ricota
  • 500 gramas do espinafre
  • 4 tomates, grandes
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 1/2 barras - 1|barras do manteiga
  • 1 cubo do caldo de galinha concentrado
  • manjericão
  • sal
  • pimentas
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
  • Aqueça a água em uma panela e adicione o espinafre.
  • Para as crepes: Em uma tigela, adicionar 1 ½ xícara de leite, 1 xícara de farinha, 2 ovos, 1 colher de sopa de óleo e uma pitada de sal, misturar.
  • Adicionar um pouco de manteiga em uma frigideira e colocar um pouco da mistura de crepes.
  • Virar a crepe e retirá-la da frigideira.
  • Escorra o espinafre e misture em uma tigela com o queijo ricota, tempere com sal e pimenta.
  • Bater os tomates, a cebola e o alho no liquidificador.
  • Colocar manteiga na panela e coar a mistura de tomate na panela, adicionar o concentrado de frango.
  • Adicionar manjericão e deixar ferver por 25 minutos.
  • Formar taquinhos com a mistura de espinafre e queijo ricota.
  • Servir junto com o molho e o queijo parmesão.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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