Espaguete ao Chile Poblano

Name: Espaguete ao Chile Poblano
Prep time: 50 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 50 mins
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 pimentas poblanas; 1 dente do alho; 5 folhas do louro; suficiente do manteiga sem sal; 1 colher de sopa do caldo de galinha em pó; 190 gramas do queijo cremoso; 1 copo do creme; 1 colher de sopa do sal; 400 gramas do espaguete; 1 copo do leite de vaca; 1 colher de sopa do azeite de oliva

Esta receita é uma maneira muito simples de fazer uma massa com o toque mexicano do chile poblano. O molho de poblano é cremoso e tem um toque picante que encantará até o paladar mais exigente.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

4 pimentas poblanas
1 dente do alho
5 folhas do louro
suficiente do manteiga sem sal
1 colher de sopa do caldo de galinha em pó
190 gramas do queijo cremoso
1 copo do creme
1 colher de sopa do sal
400 gramas do espaguete
1 copo do leite de vaca
1 colher de sopa do azeite de oliva

Preparação

50 mins

0 mins

Baixa

Ferva as folhas de louro, o alho e o sal com algumas gotas de azeite de oliva.
Quando a água ferver, adicione o espaguete em fogo médio e cozinhe por cerca de 8 min.
Toste os chiles e guarde-os em um saco plástico bem fechado por 30 minutos, para que suem.
Limpe os chiles retirando a casca, desvenando e tirando as sementes.
Bata os chiles junto com o queijo Philadelphia, o leite e o creme.
Em uma frigideira, adicione a manteiga para dourar o espaguete com o caldo de galinha em pó, despeje o molho e cozinhe por 20 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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