Espaguete com Salmão Defumado e Alcaparras
Receita simples de massa com salmão defumado cozido em um molho cremoso com alcaparras, um toque de vodca e ovo duro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1/2 quilos do espaguete
- 200 gramas do salmão defumado
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- 1 alcaparras
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- 1/4 copos do vodka
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
- Coloque uma panela com muita água para ferver. Certifique-se de adicionar sal suficiente (deve saber a água do mar).
- Ferva o espaguete conforme indicado na embalagem, até que fique al dente. Reserve.
- Coloque água para ferver em uma panela pequena e, uma vez que esteja fervendo, coloque os ovos duros na água fervente (devem estar totalmente submersos). Desligue o fogo e tampe por 7 minutos.
- Derreta a manteiga com um pouco de azeite de oliva. Adicione a cebola até que fique macia e transparente.
- Coloque o salmão cortado em pedaços de 3 centímetros, as alcaparras sem seu suco, a salsa, o creme azedo e tempere com sal e pimenta.
- Regue o molho com a vodca e cozinhe por alguns minutos até que a vodca evapore.
- Misture o espaguete com o molho de salmão e polvilhe com salsa e ovo duro finamente picado.
- Sirva imediatamente.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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