1 quilo do tomate, frescos e maduros, descascados, sem sementes e cortados em cubos pequenos
250 gramas do mozzarella, cortado em cubos pequenos
2 colheres de chá do manjericão
2 colheres de chá do orégão fresco, picado
2 colheres de chá do manjerona, fresca, picada
1 colher de chá do tomilho
pimenta
120 militros do azeite de oliva extra virgem
500 gramas do macarrão espaguete
Preparação
40 mins
0 mins
Baixa
Coloque 4 litros de água para ferver em uma panela grande. Adicione 1 colher de sopa de sal e coloque toda a massa, mexendo até que fique completamente submersa.
Enquanto isso, coloque os tomates, a mussarela e todas as ervas em um recipiente para servir (grande o suficiente para a massa também). Tempere com sal e pimenta e misture bem.
Aqueça o azeite de oliva por alguns minutos e despeje sobre a mistura anterior.
Quando a massa estiver cozida al dente, passe por uma peneira e adicione o molho.
Misture bem e cubra o recipiente com uma tampa por 2 minutos para que o queijo derreta antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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