Espaguete ao vinho branco
Exquisita massa para desfrutar em reuniões familiares porque é versátil e de fácil preparação. Agrada a crianças e adultos, além de ser ideal para acompanhar carnes brancas. Por si só, já é um prato completo e nutritivo.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
12
Porções
  • 2 pacotes do espaguete, La Moderna de 220 g c/u
  • 1 colher de sopa do azeite de oliva
  • 1/2 barrinhas do manteiga sem sal , 45 g
  • 3 dentes do alho , finamente picados
  • 1/2 pimentões, verde cortado em juliana
  • 1/2 pimentões vermelhos, cortado em juliana
  • 1/2 pimentões, amarelo cortado em juliana
  • 1/2 pimentões, laranja cortado em juliana
  • 250 gramas do presunto de perna, cortado em cubinhos
  • 1 molho do salsa, picado
  • 1/2 copos do vinho branco
  • sal , a necessária
  • 250 gramas do queijo manchego, ralado
Preparação
20 mins
25 mins
Baixa
  • Cozinhar a massa “La Moderna” al dente. (Reservar)
  • Aqueça o azeite de oliva, adicione a manteiga e reduza o fogo.
  • Incorporar o alho picado, mexer. Dourar apenas um pouco.
  • Adicionar os pimentões e o presunto sobre o alho.
  • Adicionar a salsa.
  • Incorporar aos poucos o vinho branco. Retirar do fogo. Verificar o sal.
  • Misturar com movimentos muito suaves com o espaguete e acomodar em um refratário. Adicionar o queijo por cima e cobrir. Assar por cerca de 10 a 15 minutos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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