Espaguete com Camarões ao Uísque
Receita deliciosa para dias quentes ou para surpreender seu parceiro.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- óleos
- 1 litro do água
- 1/2 quilos do tomate
- 1 cebola, pequena
- 200 gramas do espaguete
- 600 gramas do camarão, com cabeça
- 1 colher de sopa do uísque
- sal, a gosto
- pimentas pretas moídas, a gosto
- 5 folhas do salsa de salsa
Preparação
50 mins
20 mins
Metade
- Colocar para ferver a água com uma colher de sopa de óleo e uma pitada de sal.
- Cozinhar o espaguete na água do passo 1 por um período de 7 a 10 minutos ou até ficar al dente.
- Uma vez cozida a massa, escorra e reserve.
- Picar a cebola e o tomate finamente e reservar.
- Limpar os camarões. Para limpá-los, retire a cabeça e a casca, com uma faca faça um corte superficial na parte superior ou nas costas do camarão, retire o intestino e lave. Reserve as cabeças e as cascas junto com os camarões na geladeira até o uso.
- Para preparar o molho de tomate, pré-aqueça uma frigideira com um fio de óleo.
- Uma vez quente o óleo, adicione a cebola e refogue, ou seja, cozinhe até que fique transparente.
- Adicionar o tomate à cebola refogada e cozinhar por 5 minutos.
- Adicionar as cabeças e as cascas do camarão ao molho de tomate; se a mistura estiver muito seca, adicione um pouco de água.
- Temperar o molho com sal e pimenta a gosto e deixar cozinhar por mais 5 minutos. Reservar.
- Em outra frigideira com uma colher de sopa de óleo quente, adicionar os camarões.
- Temperar os camarões com sal e pimenta a gosto e cozinhar por 3 minutos.
- Adicionar o uísque à frigideira e mexer vigorosamente para flambar os camarões.
- Deixar cozinhar por mais 3 minutos ou até que os camarões estejam bem cozidos. Reservar.
- Servir em um prato uma quantidade abundante de massa, colocar por cima o molho de tomate e, em cima, os camarões.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Fornecido por