Aproveite este clássico prato italo-americano! O fettuccine ao vodka é preparado com um molho cremoso de tomates frescos, alho, cebola e com o toque espetacular do vodka que potencializará todos os sabores do Fettuccine De Luigi®.
5 litros -> 1|litros do água, para cozinhar a massa
suficiente -> 0|suficiente do sal, para cozinhar a massa
1 pacote do Fettuccine de Luigi®, 500 g
1/4 copos do óleo de oliva, para o molho
1/4 cebolas, finamente picada, para o molho
4 dentes de alho, para o molho
4 tomates, poché, para o molho
1 copo do vodka, para o molho
1/2 copos do puré de tomate, para o molho
1 colher de sopa do flocos de pimenta, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do sal, para o molho
suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para o molho
1 copo do creme de chantilly, para o molho
1/2 copos do queijo parmesão, para o molho
a gosto do manjericão, para decorar
a gosto do queijo parmesão, para acompanhar
a gosto do salada, para acompanhar
Preparação
40 mins
24 mins
Baixa
Aqueça a água em uma panela funda e, uma vez que ferva, adicione o Fettuccine De Luigi ® e cozinhe de 7 a 9 minutos. Escorra e reserve.
Aqueça o azeite de oliva em uma frigideira em fogo médio e refogue a cebola, o alho, os tomates. Em seguida, adicione o vodka e flambe por 5 minutos.
Processe os ingredientes usando um processador de mão ou braço até obter um molho liso. Por fim, adicione o purê de tomate, as flocos de pimenta, o sal, a pimenta, o creme, o queijo parmesão e o Fettuccine De Luigi ®. Cozinhe o molho por 2 minutos.
Sirva o fettuccine ao vodka em um prato fundo e decore com manjericão.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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