2 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado
2 colheres de sopa do manjericão
2 copos do creme integral
500 gramas do casca de vieira, (pequeno ou médio)
500 gramas do camarão, médio descascado e limpo
1/2 copos do queijo parmesão, ralado
Preparação
35 mins
0 mins
Metade
Cozinhe o fetuccini de acordo com as instruções da embalagem em água fervente até ficar al dente. Enquanto a massa cozinha, prepare o molho.
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva e cozinhe o alho por 2-3 minutos. Adicione o vinho, a salsa e o manjericão e cozinhe até reduzir pela metade.
Passe o molho por uma peneira e devolva à frigideira. Adicione o creme e misture bem. Deixe cozinhar em fogo baixo até reduzir pela metade.
Em outra frigideira, aqueça 2 colheres de sopa de azeite de oliva e cozinhe os anéis até que fiquem opacos. Retire da frigideira.
Repita o mesmo com os camarões.
Devolva os anéis à frigideira com os camarões e adicione o molho cremoso. Misture bem.
Sirva a massa e sobre ela o molho com camarões e anéis.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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