Primeiramente, vamos colocar o fusilli para ferver com um dente de alho, uma pitada de ervas finas e um pedaço de cebola em uma panela, por 10 minutos.
Para o molho bechamel: Vamos colocar em uma frigideira os 90 gramas de manteiga e deixar derreter completamente.
Após derreter a manteiga, vertemos a farinha lentamente até que se incorpore e forme uma mistura homogênea e sem grumos.
Depois que a mistura ficar sem grumos, vertemos o leite aos poucos e mexemos até que fique um molho levemente espesso.
As verduras cortamos em juliana e colocamos em uma panela a vapor, cozinhando por 20 minutos no vapor, para que fiquem firmes.
Posteriormente, adicionamos o fusilli e as verduras em um recipiente e misturamos.
Servimos em um prato o fusilli com as verduras, colocamos o molho bechamel e adicionamos sal a gosto.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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