300 gramas do massa para lasanha, pré-cozida 300 grs
2 colheres de sopa do azeite de oliva
2 copos do cogumelo, lavados e cortados em juliana
1 cebola, finamente picada
400 gramas do salsicha italiana
3 dentes do alho
1 colher de sopa do manjericão
1 colher de sopa do orégano seco
1 copo do vinho tinto
5 copos do molho marinara
4 copos do queijo ricota
4 copos do queijo parmesão, queijo italiano ralado
Preparação
1h 20 mins
0 mins
Metade
Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione os cogumelos, a cebola, o orégano e o manjericão. Cozinhe por 5-6 minutos. Adicione a linguiça e cozinhe até que esteja dourada.
Adicione o alho e cozinhe por mais 1 minuto. Adicione o vinho e cozinhe até que quase todo o líquido tenha evaporado. Retire do fogo.
Em uma forma quadrada para assar, coloque 2/3 de xícara de molho marinara. Coloque a massa de lasanha sobre o molho.
Coloque 1/3 do queijo ricota e 1 xícara de queijo ralado sobre a massa e depois sobre isso 1/3 da mistura de linguiça.
Cubra com outra camada de massa de lasanha e repita o molho, queijo e mistura de linguiça.
Para a última camada, coloque uma camada de massa e sobre ela 1 xícara de molho marinara e 1 xícara de queijo ralado.
Cubra a forma com papel alumínio e asse por 45 minutos. Retire o papel alumínio e asse por mais 10 minutos para dourar o queijo.
Retire do fogo e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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