Lasanha de Berinjela e Parmesão
Mariana Webber
Deliciosa e saudável lasanha de berinjela com queijo parmesão e mozzarella para compartilhar com toda a família. É uma receita fácil e muito saborosa, todos os seus convidados vão adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3 berinjelas
  • a gosto do sal , e pimenta
  • suficiente do farinha
  • suficiente do azeite de oliva
  • 2 dentes do alho , finamente picado
  • 3 colheres de sopa do manjericão, picada
  • 4 tomates, sem sementes e picados
  • 1/4 quilos do queijo mozarela fresco, fatiado
  • 100 gramas do queijo parmesão, ralado
Preparação
30 mins
15 mins
Metade
  • Fatie as berinjelas e polvilhe com um pouco de sal.
  • Coloque sobre uma grade para que escorra por aproximadamente 30 minutos.
  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Enxágue as fatias.
  • Passe as fatias na farinha e frite em óleo quente.
  • Escorra o excesso de gordura e coloque em um refratário untado, reserve.
  • Refogue em um pouco de óleo quente o alho, o manjericão e o tomate.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Despeje sobre as fatias de berinjela e coloque os queijos.
  • Asse a 180°C por 15 minutos e retire do forno.
  • Sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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