Lasanha de Espinafre e Cogumelos
Uma deliciosa e nutritiva refeição para qualquer ocasião, experimente esta receita de lasanha de espinafre e cogumelos, toda a família vai adorar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 250 gramas do massa para lasanha
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- 450 gramas do queijo ricota
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- 2 copos do molho de tomate, para o molho
Preparação
50 mins
0 mins
Metade
- Pré-aqueça o forno a 200 graus Celsius.
- Misture as rodelas de cogumelos com o azeite de oliva, o alho picado, o sal e a pimenta. Asse por 15 minutos ou até que fiquem macios.
- Em uma panela grande com água salgada, cozinhe o espinafre por 1 minuto e retire da água. Pique o espinafre.
- Enquanto isso, prepare outra panela grande com água salgada e coloque a ferver. Quando estiver fervendo, cozinhe a massa para lasanha de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a massa.
- Em um recipiente fundo, misture o queijo ricota, a gema, o espinafre, o queijo parmesão e tempere com sal e pimenta.
- Em um recipiente retangular tipo pyrex de aproximadamente 25 x 20 cm, coloque o molho de tomate.
- Em uma superfície limpa, coloque a massa para lasanha. Sobre cada tira, coloque 1 colher de sopa do recheio de ricota e 2 colheres de sopa de cogumelos e enrole. Repita com todas as tiras de lasanha.
- Coloque os rolinhos sobre o molho de tomate. Cubra o recipiente com papel alumínio e asse por 20 minutos. Retire do forno e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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