Colocamos em fogo uma panela com água até ferver, adicionamos o sal e depois nossa massa longa até ficar al dente. Escorra, adicione azeite de oliva e reserve.
Coloque uma frigideira em fogo alto, adicione 2 colheres de sopa de azeite de oliva, em um liquidificador adicione a lata de tomates, o alho, bata e adicione à frigideira que já aquecemos. Deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, depois coloque as anchovas no molho, as azeitonas pretas e as alcaparras. Deixe cozinhar por 15 minutos e desligue o molho.
Por último, despeje sobre o molho a massa que reservamos e adicione o queijo parmesão e um fio de azeite de oliva por cima.
Servir em uma travessa e bom apetite.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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