Massa ao Coentro com Couve-flor Assada
De Luigi
Experimente esta receita de massa ao coentro saudável e sem laticínios, com uma couve-flor assada pincelada com óleos vegetais e pimenta. Esta combinação é ideal se você está se cuidando e gosta de comida cheia de sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • suficiente do água, para cozinhar a massa
  • 1 colher de chá do sal, para cozinhar a massa
  • 1 saco do Penne Rigate Super alimentos Moringa DE LUIGI®, 500 g
  • 1 copo do coentro, somente as folhas, para o molho
  • 1/2 abacates, somente polpa, para o molho
  • 1/2 dentes do alho, finamente picado, para o molho
  • 1 colher de sopa do sumo de limão, para o molho
  • 1/2 colheres de sopa do óleo de oliva, para o molho
  • 1 colher de sopa do mel, para a couve-flor
  • 1 colher de sopa do molho de soja, para a couve-flor
  • 1 colher de sopa do pasta de pimenta, de árvore, para a couve-flor
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva
  • 1 colher de sopa do óleo de gergelim
  • 1 couve-flor, média, em buquês
  • 1 colher de sopa do páprica
  • suficiente do sal, para temperar
  • suficiente do pimenta, para temperar
Preparação
25 mins
25 mins
Baixa
  • Ferva água em uma panela funda até que tenha uma bolha alta, depois adicione sal, espere ferver novamente e cozinhe o Penne Rigate Super foods Moringa DE LUIGI® de acordo com as instruções da embalagem, aproximadamente 12 minutos. Escorra e reserve.
  • Moer e misturar o coentro, o abacate, o alho, o suco de limão e o óleo de oliva em um processador, depois tempere com sal e pimenta. O molho deve ter uma consistência de purê. Reserve na geladeira.
  • Para a couve-flor assada: Misture o mel, o molho de soja, a pasta de pimenta, o óleo de oliva, o óleo de gergelim, o sal e a pimenta em uma tigela. Integre.
  • Coloque a couve-flor em uma assadeira com papel manteiga e pincele com a mistura de óleo e pimenta, polvilhe com páprica e asse por 15 minutos a 200 °C. Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
  • Misture a massa Penne Rigate Super foods Moringa DE LUIGI® com o molho de coentro em uma tigela e sirva em um prato fundo com a couve-flor.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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