1 pacote do macarrão tipo penne, ou macarrão de cotovelo
2 colheres de sopa do farinha
2 colheres de sopa do manteiga
2 copos do leite desnatado
1/2 colheres de chá do pimenta
1/2 colheres de chá do sal
1/2 colheres de chá do noz-moscada
1/2 copos do queijo parmesão, ralado
1/2 copos do queijo mozzarella, ou queijo manchego light ralado
6 fatias do presunto de peru, em tiras
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
Coloque uma panela grande com bastante água e bastante sal para cozinhar a massa de acordo com as instruções da embalagem.
Pré-aqueça o forno a 200 graus centígrados e unte uma assadeira com spray vegetal.
Enquanto a massa cozinha, prepare o molho branco. Comece derretendo a manteiga em uma panela em fogo baixo, adicione a farinha e misture bem.
Adicione o leite e continue misturando com um batedor. Tempere com pimenta, sal e noz-moscada e continue cozinhando até que o leite comece a ferver e a farinha se desintegre 100%.
Retire do fogo e adicione o queijo manchego e metade do queijo parmesão. Misture até que o queijo esteja completamente incorporado. Adicione o presunto.
Quando a massa estiver quase cozida, retire da água e despeje na assadeira. Despeje sobre ela o molho branco e o restante do queijo parmesão.
Asse a massa por 10 minutos ou até que o queijo esteja borbulhante e levemente dourado. Retire do forno e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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