Gnocchis com Espinafres e Champinhões

Não sei vocês, mas às vezes eu redescubro sabores que antes não me agradavam nem um pouco e que agora eu digo olha, não é nada mal. Na Alemanha, experimentei os gnocchis ou ñoquis pela primeira vez e não fiquei animado, talvez porque o que eu esperava encontrar era massa e claro, os gnocchis não são massa, embora os molhos e acompanhamentos sejam adequados para ambos.
Ingredientes
4
Porções
  • 1 pacote do gnocchi, frescos
  • 100 gramas do espinafre
  • 2 copos do cogumelo
  • 1 cubo do caldo de frango
  • creme de leite
  • 2 colheres de sopa do queijo fresco, para untar
Preparação
20 mins
5 mins
Metade
  • Colocamos a ferver o caldo de frango e quando estiver no ponto máximo, adicionamos os gnocchis que retiraremos assim que subirem. É questão de poucos minutos, não se afastem.
  • Enquanto isso, fatiamos os champinhões e picamos em juliana os espinafres, em um fio de azeite de oliva colocamos ambos para refogar. Adicionamos o creme de leite e o queijo, deixamos por um minuto e adicionamos os gnocchi.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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