Colocamos para ferver 2 litros de água com sal nosso codito de Luigi da La Moderna.
No liquidificador colocamos o saco de feijão bayo ou as 2 xícaras de feijão cozido, com o creme e os leites e batemos em alta velocidade.
Na panela colocamos 2 colheres de sopa de manteiga e 2 de azeite de oliva e vertemos a mistura do liquidificador, em fogo baixo, uma vez que está prestes a ferver colocamos o codito e deixamos ferver por 2 minutos em fogo baixo.
Para servir colocamos duas conchas em cada prato, e adicionamos 2 fatias de pão dourado, e sobre eles as 2 fatias de queijo gruyère por prato, e colocamos no micro-ondas por 20 segundos para gratinar.
Deve ser servido bem quente, e adicionar a pimenta verde se quiser que pique um pouco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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