2/3 copos do azeitona kalamata sem caroço, picadas
500 gramas do macarrão tipo penne
250 gramas do brócoli, em pedaços grandes
2 colheres de sopa do suco de limão
1 copo do queijo parmesão, ralado
1/4 copos do azeite de oliva
4 dentes do alho
2 colheres de sopa do alecrim fresco, picado
1/2 colheres de chá do flocos de pimenta vermelha
Preparação
30 mins
0 mins
Metade
Ferva em uma panela grande 10 xícaras de água com 4 colheres de sopa de sal grosso para cozinhar a massa de acordo com as instruções da caixa.
Enquanto isso, em uma frigideira grande, aqueça o óleo em fogo médio e doure os alhos por 2-3 minutos.
Adicione o alecrim e as flocos de pimenta e cozinhe por mais 30 segundos.
Adicione o frango e tempere com sal e pimenta. Cozinhe por 3-4 minutos ou até que o frango esteja cozido. Adicione as azeitonas.
Cozinhe a massa tipo penne na água fervente até ficar al dente (no ponto) de acordo com as instruções da caixa da massa. Adicione o brócolis e cozinhe até que a massa e o brócolis estejam bem cozidos.
Escorra a massa e o brócolis e adicione à frigideira, misture com o molho e o frango. Adicione o suco de limão e o queijo parmesão, misture e sirva.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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