Massa com Pesto, Espinafre e Ervilhas
Lorenza Avila
Esta receita de massa com pesto, espinafre e ervilhas é muito fácil de preparar. É uma receita que você pode comer fria ou quente, o que a torna ideal para levar de almoço para o escritório ou para um piquenique. Você pode prepará-la com pesto comprado ou fazer seu próprio pesto.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 6 copos do massa curta, da sua escolha
  • 3 copos do espinafre, frescas, picadas
  • 3/4 copos do ervilha, previamente descongeladas
  • 2 colheres de sopa do vinagre de vinho, tinto
  • 1 abacate
  • sal , a gosto
  • pimenta , a gosto
  • 1 abacate , maduro em cubos (opcional)
Preparação
8 mins
7 mins
Baixa
  • Prepare a massa de acordo com as instruções da embalagem em água fervente com bastante sal.
  • Coloque no fundo de uma tigela o espinafre picado e, uma vez que a massa esteja pronta, adicione a massa (previamente coada). Mexa a massa com o espinafre para que este cozinhe com o calor da massa.
  • Adicione o pesto e o vinagre aos poucos, provando para garantir que o sabor seja o desejado. Tempere com bastante sal e pimenta e adicione as ervilhas previamente descongeladas. Se desejar, adicione o abacate em cubos.
  • Sirva um pouco quente ou à temperatura ambiente como preferir.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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