Massa com Ragu de Confit de Pato

Name: Massa com Ragu de Confit de Pato
Prep time: 40 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 40 mins
Yield: 6
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 pacote do macarrão tipo fetuccini; 2 copos do puré de tomate; 1/2 colheres de sopa do açúcar; 1/2 colheres de sopa do sal; 2 colheres de sopa do azeite de oliva; 1/4 copos do cebola, finamente picada; 1/4 copos do pimentão, finamente picado; 1/4 copos do salsão; 2 coxas de pato confitadas

Deborah Dana

A massa com ragu de confit de pato é uma maneira de transformar uma massa tradicional em um prato espetacular.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

1 pacote do macarrão tipo fetuccini
2 copos do puré de tomate
1/2 colheres de sopa do açúcar
1/2 colheres de sopa do sal
2 colheres de sopa do azeite de oliva
1/4 copos do cebola, finamente picada
1/4 copos do pimentão, finamente picado
1/4 copos do salsão
2 coxas de pato confitadas

Preparação

40 mins

0 mins

Metade

Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio e doure a cebola, o pimentão e o aipo por 2 minutos.
Adicione o purê de tomate aos legumes, o açúcar e o sal e misture. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
Adicione o confit de pato e misture bem. Tampe e mantenha aquecido enquanto a massa está pronta.
Cozinhe o fetuccini em água fervente com sal por 3 minutos, garantindo que esteja al dente (um pouco duro).
Retire o fetuccini da água e escorra. Misture com o molho e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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