Massa com salada de outono
La Moderna
Leve a celebração do Dia de los Muertos até sua mesa com esta massa com salada de outono! Suas cores nos lembram desta época do ano e o toque de inhame e sementes de abóbora nos lembram das oferendas que fazemos em homenagem aos nossos falecidos.O melhor de tudo? Esta massa com salada combina peito de frango, inhame, maçã, nozes, cranberries, romã, sementes de abóbora, espinafre e massa La Moderna® rotini edição Dia de los Muertos. Você não pode perder!Ideal como parte de uma refeição completa e balanceada, esta salada com massa é rica em antioxidantes, cores e sabores. Uma opção saudável, reconfortante e fácil de preparar para o Dia de los Muertos!Veja mais receitas:Massa com frango e abóboraFarfalle cremoso ao vinho brancoMassa ao salsa
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 saco do Pasta La Moderna® rotini edição Dia de los Muertos
  • 5 litros do água , para cozinhar a massa
  • a gosto do sal , para cozinhar a massa
  • 1/2 copos do xarope de bordo , para o molho
  • 1/3 copos do vinagre balsâmico, para o molho
  • 1 copo do azeite de oliva , para o molho
  • 1 colher de sopa do mostarda, para o molho
  • a gosto do sal e pimenta , para o molho
  • a gosto do azeite de oliva , para cozinhar o frango
  • 2 peitos de frango
  • 3/4 copos do batata laranja, cozido e em cubos, para a salada
  • 3/4 copos do maçã gala, em fatias, para a salada
  • 1 copo do noz , para a salada
  • 1/2 copos do mirtilo, para a salada
  • 1/2 copos do romã , para a salada
  • 1/4 copos do semente de abóbora, para a salada
  • 2 copos do espinafre baby, para a salada
Preparação
30 mins
20 mins
Baixa
  • Aqueça a água em uma panela em fogo médio e tempere com sal uma vez que comece a ferver. Adicione a massa La Moderna® rotini edição Dia de los Muertos e cozinhe por 9 minutos ou até que a massa esteja al dente. Escorra e reserve.
  • Para o molho: misture o mel de bordo, o vinagre balsâmico, o azeite de oliva, a mostarda, o sal e a pimenta. Divida a preparação em 2 porções iguais e reserve.
  • Pincele o frango com uma porção de molho e grelhe em uma grelha quente por 10 minutos; não se esqueça de pincelar constantemente. Deixe descansar por 2 minutos, corte em fatias e reserve.
  • Combine a massa, o espinafre baby, o inhame, a maçã, as nozes, os cranberries, a romã, as sementes e o peito de frango em uma saladeira.
  • Sirva a massa com salada de outono e acompanhe com molho de mel de bordo.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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