Em uma frigideira sem óleo, com fogo baixo, coloque o bacon para cozinhar até que fique dourado e crocante.
Cozinhe a massa conforme as instruções da embalagem e reserve.
Misture o queijo parmesão, o ovo, as gemas e a pimenta. Adicione 1 1/2 xícara da água da massa a essa preparação.
Adicione o espinafre à massa e retire todo o excesso de água restante.
Aqueça novamente o bacon na frigideira, desligue o fogo e adicione o fettuccine com o espinafre e, aos poucos, despeje a preparação de queijo parmesão com o ovo, você pode usar umas pinças para mexer.
Você pode aquecer um pouco o molho em fogo baixo, tempere com sal se necessário.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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