Massa Fria com Molho de Folhas Verdes

Eva
Eva
Esta deliciosa salada de massa fria é ideal para qualquer refeição de verão. É temperada com este delicioso molho de folhas verdes e abacate que fará você lamber os dedos e repetir toda semana. Não deixe de experimentar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 abacates, em pedaços, para o molho 2 abacates, em pedaços, para o molho
  • 1 copo do pimento verde, em pedaços, para o molho
  • 2 copos do alface, fresca viva Eva® em pedaços, para o molho 2 copos do alface, fresca viva Eva® em pedaços, para o molho
  • 1 dente do alho, para o molho 1 dente do alho, para o molho
  • 1/2 copos do queijo parmesão, ralado, para o molho 1/2 copos do queijo parmesão, ralado, para o molho
  • 1 colher de chá do sal, para o molho 1 colher de chá do sal, para o molho
  • 1/2 colheres de chá do pimenta, para o molho 1/2 colheres de chá do pimenta, para o molho
  • 4 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho 4 colheres de sopa do sumo de limão, para o molho
  • 1/2 copos do óleo de oliva, para o molho 1/2 copos do óleo de oliva, para o molho
  • 1 pacote do massa, farfalle (500 g) cozida e fria
  • 2 mangas, em cubos
  • 2 abacates, em cubos 2 abacates, em cubos
  • 1/2 copos do amendoim, torradas
  • 1 colher de sopa do sal 1 colher de sopa do sal
  • 1 colher de sopa do tomilho fresco
Preparação
35 mins
0 mins
Baixa
  • Para o molho, processe todos os ingredientes no processador de alimentos, adicionando o azeite de oliva em fio, até obter uma mistura homogênea e lisa.
  • Em uma tigela, misture a massa fria com o abacate, a manga, os amendoins, o sal, a pimenta e o molho.
  • Sirva em pratos e decore com tomilho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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