Raviolis com Tomate e Dados de Peru
fernando wilchss
Massa irresistível para nossos filhos, preparada com tomate natural e dados de peru.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 60 gramas do tomate, natural ralado
  • 200 gramas do peru, filés
  • 1/2 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 250 gramas do massa
  • 1 colher de sopa do molho de soja
  • 1/2 limões, extrair o suco
  • 1 colher de chá do açúcar
  • 2 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1 colher de chá do salsa, picado
  • 75 gramas do queijo emmental, ralado
  • sal
  • pimentas moídas
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Cortar os filés de peru em cubos regulares.
  • Misturar o suco de limão com o molho de soja e regar o peru com esta preparação.
  • Temperar com sal e pimenta moída.
  • Fritar o peru no óleo quente.
  • Retirar e reservar. Refogar a cebola e o alho descascados e picados (na mesma gordura em que dourou o peru) até que fiquem transparentes.
  • Adicionar o tomate ralado.
  • Temperar com açúcar, sal e pimenta moída.
  • Cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
  • Incorporar o peru e continuar o cozimento por mais 5 minutos. Reservar quente.
  • Aqueça água com sal e, quando começar a ferver, adicionar a massa.
  • Cozinhar por 12 minutos. Escorrer e misturar com a preparação de tomate e peru.
  • Passar para os pratos de servir, polvilhar com salsinha picada e acompanhar com o queijo ralado em um recipiente à parte.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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