Rigatoni com Tomates Secos ao Sol e Queijo de Cabra
Esta receita de massa tipo rigatoni tem um creme extremamente delicioso feito com creme, queijo de cabra e tomate seco. Um sabor muito especial.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
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Porções
  • 250 gramas do massa , rigatoni
  • 1/3 copos do pão ralado
  • 4 colheres de sopa do azeite de oliva
  • 1/8 colheres de chá do pimenta
  • 1 dente do alho , picado
  • 1/4 colheres de chá do flocos de pimentão vermelho
  • 1/4 copos do tomate seco, ao sol
  • 1 copo do creme de leite
  • 1/8 colheres de chá do noz-moscada
  • 100 gramas do queijo de cabra
  • sal , a gosto
  • manjericão, para decorar, opcional
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Cozinhe a massa rigatoni de acordo com as instruções da embalagem. Escorra e reserve.
  • Em um recipiente, misturamos a farinha de rosca, 2 colheres de sopa de azeite de oliva e a pimenta.
  • Para fazer o molho; aquecemos o azeite de oliva em uma frigideira grande em fogo médio. Adicionamos o alho, as flocos de pimenta vermelha e os tomates secos, cozinhamos por um minuto sem parar de mexer. Adicionamos o creme de leite e a noz-moscada e cozinhamos por dois minutos.
  • Misturamos o rigatoni previamente cozido, o queijo de cabra com nosso molho de creme, tempere a gosto. Vertemos tudo em uma assadeira, polvilhamos a farinha de rosca e assamos por 10 minutos ou até que as migalhas do pão estejam douradas.
  • Servimos com folhas de manjericão para decorar.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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