1 quilo do cogumelo, cortados em quadradinhos pequenos
1/4 copos do manteiga, derretida
3 copos do alho, picados
1 ramo do tomilho
1 ramo do queijo brie, cortado em fatias ou queijo de cabra
1 lata - lata do concentrado, de tomate
1/4 copos do creme
copos do sal
copos do pimenta
Preparação
1h
0 mins
Baixa
Em uma frigideira, coloque manteiga e refogue os alhos e os cogumelos até que fiquem dourados. Adicione as folhinhas de tomilho e deixe em fogo médio até que os cogumelos amoleçam. Tempere com sal e pimenta. (Opcional: pode-se adicionar um fio de vinho branco).
Corte quadrados de massa folhada de 15 x 15 cm. Com a manteiga derretida, pincele cada quadrado e depois forme pilhas de quatro quadrados sobrepostos. Coloque no centro de cada quadrado um pouco de cogumelos e uma fatia de queijo brie (ou queijo de cabra) e feche para formar uma sacolinha. Coloque-as em uma assadeira untada com manteiga. Pincele com manteiga cada sacolinha por fora. Refrigere.
Antes de servir, coloque a assadeira no forno pré-aquecido a 150 ºC por aproximadamente 30 minutos, até que fiquem douradas.
Para o molho: Aqueça em uma frigideira uma colher de sopa de azeite de oliva. Adicione o purê de tomate, sal e pimenta. Tampe e deixe em fogo baixo por 5 minutos. Adicione um pouco de água se estiver muito espesso. Deixe esfriar um pouco e adicione o creme. Ajuste o tempero.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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