Spaghetti à Espanhola

JULIO A. GONZALEZ
JULIO A. GONZALEZ
Eu adoro cozinhar e quando faço spaghetti todos gostam, sempre uso chorizo espanhol em algumas das minhas receitas porque dá um grande sabor.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 1 pacote do espaguete, La Moderna
  • 2 chouriços espanhóis
  • 1/2 quilos do tomate 1/2 quilos do tomate
  • 4 pimenta gorda
  • 100 gramas do queijo manchego, ralado 100 gramas do queijo manchego, ralado
  • 1 barra do manteiga, 90 g 1 barra do manteiga, 90 g
  • 2 cebolas, média 2 cebolas, média
  • 1 ramo do ervas aromáticas
  • 1 ramo do salsa de salsa, picado 1 ramo do salsa de salsa, picado
  • sal, e pimenta a gosto sal, e pimenta a gosto
Preparação
30 mins
15 mins
Baixa
  • Cozinhe o spaghetti em água fervente com uma das cebolas, as quatro pimentas gordas, as ervas aromáticas e sal.
  • Uma vez cozido, refrigere o spaghetti com água fria e escorra bem.
  • Frite os chorizos em óleo quente e, uma vez fritos, retire-os.
  • Nessa mesma gordura que soltou o chorizo, frite a outra cebola picada e o tomate assado, moído e coado, tempere com sal e pimenta, adicione a salsa picada e deixe ferver até engrossar.
  • Em refratários individuais untados, coloque uma camada de spaghetti, outra de queijo, chorizo, pedacinhos de manteiga, tomate e assim até terminar com queijo e um pedaço de manteiga.
  • Coloque os refratários individuais em uma assadeira no forno quente até que o queijo manchego gratine.
  • Sirva quente.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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