Se você é amante da comida asiática, precisa cozinhar este yakisoba de legumes, é muito prático, pois todos os ingredientes você encontra no supermercado e só precisa de uma frigideira ou wok para prepará-lo.
1/2 copos do brócoli, cozido e em pedaços pequenos
1 colher de sopa do gengibre, fresco, finamente picado
pitadas do sal
1 colher de chá do óleo de oliva
1/4 copos do molho teriyaki, yakisoba
a gosto do girassol, branco, para decorar
Preparação
15 mins
5 mins
Baixa
Em uma panelinha com água fervendo, adicione os macarrões e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, escorra e enxágue com água fria. Reserve.
Em uma frigideira quente, adicione o azeite de oliva e o óleo de gergelim e refogue os legumes, adicione o gengibre e tempere com sal e pimenta.
Com a ajuda de uma espátula, forme um círculo com os legumes ao redor da frigideira e o azeite de oliva e a massa soba no meio, cozinhe por alguns minutos e adicione o molho yakisoba, cozinhe até obter uma cor ligeiramente escura e caramelizada; se sentir que a mistura está muito seca, você pode adicionar um pouco de água.
Sirva quente em um prato fundo e decore com gergelim branco.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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