Arroz Natalino

María Ibarra
Este arroz natalino é um acompanhamento incrível, pois é o prato ideal para acompanhar o tradicional jantar ou refeição de Natal. Para completar, este acompanhamento natalino é preparado com ingredientes acessíveis e fáceis de conseguir, não pode faltar na sua mesa!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 2 colheres de sopa do óleo vegetal
  • 1 dente de alho
  • 1/4 cebolas
  • 1 copo do arroz, de molho
  • 1 copo do caldo de frango
  • 1 copo do vinho branco
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • 1/3 copos do pimento vermelho, em cubos pequenos
  • 1/3 copos do pimento verde, em cubos pequenos
  • 1/3 copos do amêndoa, fatiada
  • 1/3 copos do mirtilo desidratado
  • 1/3 copos do noz, finamente picada
  • 1/3 copos do bacon, finamente picado, cozido
  • a gosto do coentro, finamente picado
  • a gosto do mirtilo desidratado, para decorar
  • a gosto do alecrim, para decorar
Preparação
45 mins
30 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo vegetal em uma panela funda, refogue o alho e a cebola e, assim que estiverem transparentes, adicione o arroz e cozinhe até mudar de cor. Em seguida, despeje o caldo de galinha e o vinho branco e tempere com sal e pimenta. Misture, tampe e cozinhe o arroz por 15 minutos.
  • Uma vez que o líquido tenha evaporado, adicione o pimentão vermelho, o pimentão verde, as amêndoas, as cranberries desidratadas, a noz, o bacon e o coentro. Misture de forma envolvente e cozinhe por 5 minutos.
  • Ajuste o tempero e retire do fogo
  • Coloque o arroz natalino em um refratário ou molde circular, cubra com plástico filme e pressione para que fique compacto. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Desenforme o arroz natalino em um prato e decore com cranberries desidratados e alecrim.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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