Lombo em mole poblano
É hora de dar uma nova cara à receita tradicional de lombo! Lombo recheado, lombo marinado ou lombo assado... essas são as receitas típicas que encontramos em todos os lugares, então decidimos criar uma receita única com o sabor do Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®. Aqueça panelas e frigideiras e prepare este lombo de porco com um delicioso toque de mole poblano, que estará pronto em um piscar de olhos. Além disso, o contraste de sabores será irresistível graças ao queijo, creme, cebola e gergelim. Aprenda como preparar lombo de porco com esta receita fácil!Você sabia que? O lombo de porco assado é um dos pratos mais populares para ocasiões especiais, como Natal e Ano Novo. Pode ser acompanhado de purê de batata, salada, massa e muito mais.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
- 1 colher de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®, para selar o lombo
- 1 lombo de porco
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- 1 1/2 copos do mole em pasta
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- 1/4 copos do queijo fresco, ralado
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- a gosto do gergelim branco
- a gosto do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®
Preparação
1h
50 mins
Baixa
- Aqueça o Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® em uma frigideira em fogo médio. Coloque o lombo de porco, tempere com sal e pimenta e sele por 5 minutos de cada lado ou até que esteja dourado. Retire do fogo e reserve.
- Despeje o mole em uma panela em fogo médio. Adicione o caldo de galinha, misture e cozinhe por 5 minutos ou até que engrosse ou atinja a consistência desejada. Ajuste o tempero e retire do fogo.
- Coloque o lombo de porco em uma assadeira previamente untada. Pincele com um pouco de mole e asse a 180 °C por 40 minutos.
- Corte o lombo em medalhões, coloque em um prato e regue com mole. Decore com queijo, rodelas de cebola roxa, gergelim e Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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