Mixiote de frango para o Natal

Aceites de Oliva de España – Saborea La Vida®
Quer surpreender sua família neste Natal? Então prepare esses mixiotes com um sabor muito mexicano. Além disso, o toque especial vem do Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®, que intensifica os sabores.Experimente estes mixiotes de frango, um rico tempero natalino com batatas e cenouras cambray. É um prato cheio de sabores pela combinação de pimentas, laranja e canela. Você se atreve a experimentar?
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 colher de sopa do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®
  • 1/4 cebolas
  • 2 dentes de alho
  • 3 tomates
  • 2 pimentas morita, sem sementes e hidratados
  • 4 pimentas guajillos, sem sementes e hidratados
  • 1/2 paus de canela
  • 1 colher de chá do cominho
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta preta, inteira
  • 1 copo do suco de laranja
  • 1 copo do caldo de frango
  • 6 coxas de frango, sem pele
  • 6 coxas de frango, sem pele
  • 1 colher de chá do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 2 copos do batata cambray, em metades
  • 1 copo do cenoura bebê
  • a gosto do purê de batata, para acompanhar
  • a gosto do Azeite de Oliva Extra Virgem europeu®
Preparação
20 mins
50 mins
Baixa
  • Aqueça o Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® em uma chapa em fogo médio. Adicione a cebola, o alho, o tomate e asse por 10 minutos. Reserve.
  • Bata no liquidificador os legumes assados, a pimenta morita, a pimenta guajillo, a canela, o cominho, o suco de laranja, o caldo de galinha, o sal e a pimenta por 5 minutos. Reserve.
  • Corte quadrados de papel manteiga de 20 x 20 cm. Coloque duas peças de frango, um pouco de Azeite de Oliva Virgem Extra europeu®, o tempero, as batatas, as cenouras, o sal e a pimenta.Feche o mixiote, envolva em papel alumínio e feche bem cada bolsa. Cozinhe os mixiotes de frango em uma vaporera em fogo médio por 40 minutos ou até que estejam bem cozidos.
  • Sirva o mixiote em um prato, regue com Azeite de Oliva Virgem Extra europeu® e acompanhe com purê de batata e arroz.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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