Receita de croquetas de bacalhau

Você fez bacalhau à vizcaína? Então coloque as mãos à obra e experimente estas croquetas de bacalhau para o aquecimento, estão de lamber os dedos!O que nos fascina neste prato é que combina o grande sabor do bacalhau com a cremosidade da batata, mas também a crocância da cobertura. O melhor de tudo? Graças ao fato de que o bacalhau vem cozido, as azeitonas, as alcaparras, o pimentão amarelo e o tomate darão um sabor único.Se você deseja desfrutar de um sabor exquisito e uma textura muito crocante, não há melhor opção do que estas croquetas de bacalhau para o aquecimento. Esta receita não é apenas uma explosão de sabor, mas também uma homenagem às receitas natalinas.Bacalhau à vizcaínaFolhado de bacalhauComo dessalgar o bacalhau?
Ingredientes
4
Porções
  • 2 batatas, descascadas e cozidas
  • 1 ovo
  • 1/4 copos do amido de milho
  • a gosto do sal e pimenta
  • 1 copo do bacalhau, à vizcaína
  • suficiente -> 0|suficiente do farinha
  • suficiente -> 0|suficiente do ovo
  • suficiente -> 0|suficiente do panko
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo, para fritar
Preparação
10 mins
10 mins
Baixa
  • Amasse as batatas para obter um purê, depois adicione o ovo, a fécula de milho, o sal e a pimenta e misture perfeitamente. Incorpore o bacalhau e misture até integrar. Forme bolinhas e reserve.
  • Passe as croquetas de bacalhau pela farinha, ovo e depois pelo panko.
  • Frite as croquetas em óleo suficiente durante 3 minutos de cada lado ou até que estejam douradas.
  • Sirva e acompanhe com molho de pimentões amarelos.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
Fornecido por