Prepare este tronco natalino de chocolate para celebrar o Natal com uma sobremesa clássica, que encantará tanto crianças quanto adultos!Você sabia que? O tronco natalino é uma sobremesa típica da França, onde é conhecido como bûche de Noël.Clique para ver mais receitas fáceis!
Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até que dobrem de volume e fiquem com uma cor pálida.
Peneire o cacau e adicione à mistura. Bata e reserve.
Bata as claras até formar picos e incorpore à mistura de chocolate.
Coloque uma assadeira com papel manteiga e despeje a mistura de chocolate. Asse a 180 °C por 20 minutos.
Para a ganache: adicione o chocolate amargo à manteiga e misture até que o chocolate se incorpore. Acrescente o açúcar e a baunilha, misture e refrigere por uma hora.
Polvilhe açúcar de confeiteiro sobre papel manteiga e vire o bolo. Retire o papel manteiga e espalhe uma leve camada do molho de chocolate. Enrole o bolo ajudando-se com o papel manteiga, fazendo o mais apertado possível.
Espalhe o restante do molho de chocolate sobre o tronco e decore com as cerejas, a hortelã e o açúcar de confeiteiro. Não se esqueça de acompanhar com uma Coca-Cola Sem Açúcar!
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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