Romeritos Tradicionais com Mole e Camarão

Marielle Henaine
Prepare esses romeritos com mole e camarões para esta época natalina, é um prato delicioso e muito rendido. Acompanhe os romeritos com pão e celebre o Natal com os melhores pratos.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
8
Porções
  • 3 colheres de sopa do banha de porco
  • 1/2 copos do amêndoa
  • 1/4 copos do amendoim
  • 1/4 copos do noz
  • 1/4 copos do semente de abóbora
  • 1/4 copos do girassol
  • 1 pau de canela
  • 5 cravos
  • 1 colher de sopa do pimenta gorda
  • 1/2 colheres de chá do cominho
  • 5 dentes do alho
  • 1/4 cebolas, em pedaços
  • 5 pimentas guajillos
  • 5 pimentas pasilla
  • 7 pimentões anchos
  • 2 tomates
  • 1 copo do camarão seco
  • 4 copos do caldo de camarão
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • 3 colheres de sopa do banha de porco, para fritar
  • 1 copo do chocolate em barra
  • 2 copos do camarão
  • suficiente -> 0|suficiente do sal
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta
  • suficiente -> 0|suficiente do água
  • 4 copos do romeritos
  • 1 copo do batata cambray, cozida e cortada
  • 1 copo do nopal, cozidos e cortados
  • suficiente -> 0|suficiente do pão, para acompanhar
Preparação
1h 20 mins
1h 10 mins
Baixa
  • Para o mole: Adicione a banha, as amêndoas, o amendoim, a noz, a semente de abóbora, o gergelim, a canela, o cravo, a pimenta-do-reino, o cominho, o alho, a cebola, as pimentas, o tomate e o camarão seco em uma panela, depois despeje o caldo de camarão e cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.
  • Bata a preparação no liquidificador e frite em uma panela com um pouco de banha, depois adicione o chocolate de mesa e cozinhe por mais 30 minutos sem parar de mexer.
  • Cozinhe os romeritos em uma panela com água em fogo médio por 10 minutos. Coe e adicione os romeritos ao mole junto com os camarões, as batatas e os nopales.
  • Sirva os romeritos com mole e camarão e acompanhe com pão. Aproveite.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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