Bolinhos de Flor de Abobrinha em Molho de Tomate
Marielle Henaine
Esta fácil e rápida receita de bolinhos de flor de abobrinha em molho de tomate é a opção perfeita para o menu semanal.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 3/4 copos do puré de tomate
  • 1/4 cebolas
  • 1 dente do alho
  • 3 pimentas guajillos, embebidos
  • 1 copo do caldo de frango
  • 1/2 colheres de chá do cominho
  • a gosto do sal
  • a gosto do pimenta
  • 1 copo do purê de batata , ter os 2, instantâneo e natural
  • 1/2 copos do cebola, finamente picada
  • 1 colher de sopa do alho , finamente picado
  • 2 copos do flor de abóbora, limpa
  • 2 colheres de sopa do amido de milho
  • 1/2 copos do queijo panela , em cubos
  • 3 colheres de sopa do coentro, finamente picado
  • suficiente do óleo , para fritar
  • a gosto do grão de milho , para decorar
  • a gosto do epazote, frito, para decorar
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Bata o purê de tomate, a cebola, o alho, as pimentas, o caldo de galinha, o cominho e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo alto por 8 minutos.
  • Misture o purê de batata, a cebola, o alho picado, as flores de abobrinha, a fécula de milho, o queijo panela e o coentro. Forme bolinhos com as mãos.
  • Frite até que fiquem douradinhos e escorra com papel toalha para remover o excesso de gordura.
  • Sirva os bolinhos, regue com o molho e decore com grãos de milho e epazote frito.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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