Como amaciar carne?

alexandra romero
Aprenda como amaciar carne com os melhores segredos das nossas chefs! No kiwilimón, compartilhamos os melhores segredos de cozinha para que sua carne fique suculenta e temperada na perfeição. Aprenda como amaciar a carne e deixe todos de boca aberta na hora da refeição ou em um churrasco.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
5
Porções
  • 1/2 papaia
  • 3 bife de costela
  • 2 copos do água
  • a gosto do sal de grão
  • a gosto do pimenta
  • 1/2 abacaxis
  • 1 copo do água
  • 2 Bife de New York
  • a gosto do sal de grão
  • a gosto do pimenta
Preparação
15 mins
Baixa
  • Descasque a papaia, corte em cubos e reserve.
  • Bata a papaia com a água e reserve.
  • Coloque a carne em uma tigela, regue com a mistura de papaia, cubra com plástico e deixe descansar por 1 hora.
  • Retire a mistura de papaia, tempere a carne com sal, pimenta e grelhe.
  • Retire a casca do abacaxi, corte em cubos e reserve.
  • Bata o abacaxi com a água e reserve.
  • Coloque a carne em uma tigela, regue com o abacaxi, cubra com plástico e deixe descansar por 1 hora.
  • Retire o abacaxi, tempere a carne com sal e pimenta e grelhe.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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