Croquetes de Carne com Queijo
Esta receita de croquetes é ideal para os pequenos da casa pelo seu recheio de queijo derretido; você pode acompanhá-las com salada, como parte do seu menu semanal ou também pode prepará-las como petisco em reuniões familiares.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
- 1 1/2 copos do carne moída, de boi
- 1/4 copos do cebola, finamente picada, para a carne
- 1/2 copos do molho BBQ, para a carne
- 1 colher de chá do alho em pó, para a carne
- 1 colher de sopa do mostarda, para a carne
- 1 ovo, para a carne
- 1/4 copos do salsa de salsa, finamente picada, para a carne
- a gosto do sal, para a carne
- a gosto do pimenta, para a carne
- 1/4 copos do pão ralado, para a carne
- 2 copos do queijo manchego, em retângulos
- 1 copo do farinha de trigo, para empanar
- 2 ovos, batidos, para empanar
- 2 copos do pão ralado, para empanar
- suficiente do óleo vegetal, para fritar
- suficiente do molho, mil ilhas, para acompanhar
Preparação
20 mins
15 mins
Baixa
- Em uma tigela, misture a carne moída de boi com a cebola, o molho BBQ, o alho em pó, a mostarda, o ovo, a salsinha, e tempere com sal e pimenta. Incorpore o pão ralado e integre até obter uma consistência manejável.
- Pegue uma porção de carne moída e com suas mãos comece a achatar, depois faça um espaço lentamente no centro para rechear com um retângulo de queijo manchego, comece a cobrir o queijo com a mesma carne (só se necessário, você pode colocar mais mistura de carne para cobrir bem o queijo), molde em forma oval até obter um croquete. Repita até terminar com a carne.
- Cubra os croquetes com a farinha, passe-os pelo ovo e cubra-os com o pão ralado. Frite em óleo vegetal quente por 15 minutos em temperatura média-baixa; escorra com papel absorvente.
- Sirva acompanhados de molho mil ilhas e salada verde.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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