Empanadas de rajas
Eric Godinez
Não fique com vontade de provar estas empanadas de rajas, pois têm a combinação perfeita entre massa crocante e rajas crocantes e cremosas. O melhor de tudo? Certamente você já tem na sua cozinha tudo o que precisa para fazer estas empanadas de rajas! Agora você sabe, não perca a oportunidade de provar estas empanadas recheadas com rajas poblanas com creme e milho. Sirva-as com um guacamole, salsa macha ou até chimichurri. Estão de lamber os dedos! Empanadas argentinas Empanadas de arroz com leite empanadas de picadillo
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • 4 copos do farinha
  • 1/2 colheres de chá do fermento em pó
  • 1 colher de chá do sal
  • 1 copo do margarina vegetal
  • 1 copo do manteiga sem sal
  • 1 ovo
  • 1/4 copos do água
  • 1 ovo
  • 1/2 copos do cebola, em cubos
  • 1 dente de alho , finamente picado
  • 2 copos do tiras de pimentão poblano
  • 1 copo do grão de milho
  • 1/2 copos do creme
  • 1/4 copos do óleo
  • a gosto do sal e pimenta
Preparação
1h
25 mins
Metade
  • Para a massa: bata os pós, a banha, a manteiga, o ovo e a água até que a mistura tenha consistência homogênea.
  • Deixe a massa descansar por 10 minutos e abra com um rolo. Corte porções com um aro de 10 centímetros.
  • Para o recheio: aqueça o óleo em uma frigideira e refogue a cebola e o alho.
  • Adicione as rajas poblanas e os grãos de milho e refogue por mais 5 minutos.
  • Incorpore o creme e tempere com sal e pimenta.
  • Recheie os discos para empanadas com as rajas poblanas.
  • Coloque as empanadas em uma assadeira, pincele com ovo e asse a 180 °C por 25 minutos.
  • Acompanhe as empanadas com molho.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?
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