Empanadas de Tinga com Chile Chipotle

alexandra romero
Mime seus convidados com estas crocantes empanadas de tinga com chile chipotle, eles vão adorar. Esta receita é uma ótima opção para festas e reuniões, pois é econômica e muito rendedora.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
10
Porções
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal
  • 1/2 copos do cebola, em tiras finas
  • 1 dente do alho, finamente picado
  • 2 copos do frango, cozido e desfiado
  • 1 copo do tomate, em quartos
  • 1/2 copos do consomé de frango
  • 1 pimenta chipotle, em conserva
  • suficiente -> 0|suficiente do sal, para temperar o caldinho
  • suficiente -> 0|suficiente do pimenta, para temperar o caldinho
  • 10 discos para pastéis
  • 1 ovo, batido, para colar as empanadas
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo, para fritar as empanadas
Preparação
15 mins
15 mins
Baixa
  • Aqueça o óleo em uma frigideira e frite a cebola e o alho.
  • Bata no liquidificador o tomate, o consomé e o chipotle. Tempere com sal, pimenta e reserve.
  • Adicione o frango à frigideira onde estão fritando a cebola e o alho, depois despeje o caldinho batido. Tampe e deixe cozinhando em fogo médio. Esta tinga precisa estar seca para poder rechear as empanadas.
  • Adicione uma colher de sopa de tinga sobre um disco de empanada, pincele a borda com o ovo e feche com a ajuda de um garfo. Frite em uma panela com óleo quente. Quando estiverem douradas, retire e escorra.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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