Experimente este pico de gallo de nopal, que tem um toque extra de sabor em relação ao molho tradicional. Além disso, esta versão de pico de gallo é ideal para ser consumida como salada ou em tacos.
suficiente -> 0|suficiente do água, para cozinhar os nopales
2 copos do nopal, em cubos médios
suficiente -> 0|suficiente do sal de grão, para cozinhar os nopales
1/4 copos do vinagre de maçã, para cozinhar os nopales
1/4 copos do sumo de limão
1/4 copos do óleo de oliva
1/4 copos do coentro, finamente picado
suficiente -> 0|suficiente do sal
suficiente -> 0|suficiente do pimenta
1/2 copos do cebola, finamente picada
1 copo do tomate, em cubos pequenos
1/4 copos do pimenta serrana, finamente picado
a gosto do torresmo, para acompanhar
Preparação
5 mins
5 mins
Baixa
Cozinhe os nopales em uma panela com água fervente, vinagre e sal grosso por 5 minutos. Retire da água e escorra bem, depois coloque em uma tigela com gelo por 5 minutos e escorra novamente.
Misture o suco de limão, o azeite de oliva, o coentro, o sal e a pimenta em uma tigela até que o sal esteja bem dissolvido.
Misture a cebola, o tomate, a pimenta serrano e os nopales em uma tigela, depois regue com a mistura de limão e mexa bem todos os ingredientes.
Sirva o pico de gallo de nopal em uma tigela, decore com queijo Cotija, folhas de coentro e acompanhe com totopos.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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