Para os amantes do poke de atum, esta receita é ideal porque, graças à Alface Romana Freshly by EVA®, damos uma reviravolta preparando deliciosos tacos orientais.
1 copo do arroz de sushi, deixado de molho e escorrido
2 copos do água
2 colheres de chá do sal
2 colheres de chá do açúcar
2 colheres de sopa do vinagre de arroz --> 0|vinagre de arroz
500 gramas do atum, em cubos pequenos
2 colheres de sopa do soja
2 colheres de sopa do óleo de gergelim
2 colheres de sopa do molho Sriracha
2 colheres de sopa do sumo de limão
1 colher de sopa do açúcar mascavo
1/2 abacates, em cubos pequenos
1/2 pepinos, em cubos pequenos
a gosto do cebolinha, finamente picado
suficiente -> 0|suficiente do Alface Romana Freshly by EVA®
a gosto do gergelim preto, para decorar
a gosto do maionese com chipotle, para acompanhar
Preparação
1h 5 mins
1h
Baixa
Em uma tigela, misture o sal, o açúcar e o vinagre de arroz. Reserve
Em uma panela, cozinhe o arroz por 15 minutos. Adicione a mistura do passo anterior de vinagre com sal e açúcar, misture e reserve.
Em uma tigela, misture o atum com o shoyu, o óleo de gergelim, a sriracha, o suco de limão e o açúcar. Deixe marinar por 30 minutos, coberto e na geladeira.
Coloque várias folhas de Alface Romana Freshly by EVA® e em cima uma colher de arroz, depois uma colher de atum e adicione os cubinhos de pepino, de abacate e a cebolinha.
Coloque os tacos orientais em um prato grande e decore com gergelim preto. Acompanhe com molho de maionese chipotle.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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