Como tirar o tédio das saladas?

California Almonds
Se você ama saladas, mas não sabe como acompanhá-las, experimente esta ideia de mix de amêndoas com crutons e ervas, para tirar o tédio da clássica salada. Prepare e tenha pronto para suas próximas refeições, você só precisa de um frasco ou recipiente para armazenar adequadamente esta delícia.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
6
Porções
  • 1 pão baguete
  • 2 colheres de sopa do óleo de oliva, para os crutons
  • 1 colher de sopa do páprica, para os crutons
  • 3 colheres de chá do alho, finamente picado, para os crutons
  • a gosto do sal, para os crutons
  • 1/2 copos do mirtilo
  • 1/2 copos do semente de abóbora, de girassol
  • 1/2 copos do amaranto
  • 2 copos do amêndoa, inteiras com casca
  • 1 colher de sopa do salsa de salsa, seco
  • 2 colheres de sopa do pimentão ancho, sem talo nem sementes, moído no liquidificador até virar um pó
  • 1 colher de sopa do mel
Preparação
25 mins
16 mins
Baixa
  • Preaqueça o forno a 180 °C.
  • Para os crutons, sobre uma tábua corte o pão baguette em cubos pequenos.
  • Coloque os cubos de pão em uma assadeira e espalhe por toda a superfície, despeje azeite de oliva e polvilhe com a páprica, o alho picado e sal suficiente. Asse a 180 °C por 10 minutos ou até que estejam suficientemente dourados, procure mexer de vez em quando com uma espátula de madeira, para que o dourado seja uniforme. Reserve até o uso.
  • Em uma tigela misture os mirtilos com a semente de girassol, o amaranto e as amêndoas. Adicione a salsa seca, o chile ancho em pó e o mel, misture.
  • Coloque a mistura anterior em uma assadeira com papel manteiga, espalhando por toda a superfície, asse a 180 °C por 10 minutos ou até que as amêndoas estejam suficientemente tostadas. Lembre-se de mexer de vez em quando com uma espátula de madeira para que o tostado seja uniforme. Retire do forno.
  • Misture em uma tigela os crutons com a amêndoa tostada. Aproveite com suas saladas. Lembre-se de que você pode manter essa mistura em um frasco de vidro bem fechado.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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