Panzanella

Name: Panzanella
Prep time: 30 mins
Cook time: 0 mins
Total time: 30 mins
Yield: 6
Cuisine: Internacional
Ingredients: 5 copos do pão francês, cortado em cubos grandes; 1/3 copos do azeite de oliva; 1/3 copos do vinagre de vinho tinto; 3 colheres de sopa do suco de limão; 3 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado; 1 colher de sopa do alho; 2 pepinos, sem sementes e cortados em cubos; 2 tomates, sem sementes e cortados em cubos; 1 cebola roxa , finamente picada; 1/3 copos do azeitona kalamata sem caroço; 1/3 copos do manjericão

Lorenza Ávila

A salada Panzanella é uma salada feita com tomates, pão assado, alho, limão, cebola e azeitonas.

Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón

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Ingredientes

Porções

5 copos do pão francês, cortado em cubos grandes
1/3 copos do azeite de oliva
1/3 copos do vinagre de vinho tinto
3 colheres de sopa do suco de limão
3 colheres de sopa do salsa de perejil fresco, picado
1 colher de sopa do alho
2 pepinos, sem sementes e cortados em cubos
2 tomates, sem sementes e cortados em cubos
1 cebola roxa , finamente picada
1/3 copos do azeitona kalamata sem caroço
1/3 copos do manjericão

Preparação

30 mins

0 mins

Baixa

Preaqueça o forno a 180 graus Celsius.
Em uma assadeira, coloque o pão em cubos e asse por 10 minutos ou até que o pão esteja ligeiramente torrado.
Em uma tigela grande, combine os crutons com os pepinos, o tomate, a cebola, as azeitonas e o manjericão.
Em um recipiente pequeno, misture o vinagrete: o óleo, o vinagre, o suco de limão, a salsa e o alho.
Adicione o vinagrete à salada e misture bem.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.

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