Fácil e exquisita salada de espinafre com um toque doce de peras e molho de mel. Ideal para o lanche das crianças ou como um lanche para o escritório, já que é um prato equilibrado que combina diferentes grupos de alimentos que te levam
3 colheres de sopa do azeite de oliva extra virgem
1 colher de sopa do mel de abelha
2 pitadas do folha de hortelã, desidratados
bolachas salgadas, para acompanhar
Preparação
20 mins
0 mins
Baixa
Lave perfeitamente e desinfecte o espinafre com gotas de cloro ou iodo (siga as instruções do produto que você comprou).
Enquanto espera que o espinafre seja desinfectado, coloque em um recipiente médio com tampa o azeite de oliva com o mel e a menta. Misture perfeitamente.
Corte as peras, coloque-as imediatamente na mistura anterior (certificando-se de que as peras fiquem bem cobertas pela mistura) e tampe o recipiente para evitar que fiquem pretas. Deixe descansar de 5 a 10 min.
Enquanto isso, pique os amendoins e mirtilos grosseiramente. Reserve.
Coloque a grelha ou uma frigideira em fogo alto e grelhe as peras previamente marinadas (elas ficarão com uma cor dourada). Uma vez grelhadas, devolva-as ao recipiente com o restante da mistura e reserve.
Escorra e corte grosseiramente com suas mãos o espinafre.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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