Salada com Presunto Serrano e Ovo

Uma deliciosa e nutritiva salada. Se você gosta de presunto serrano, vai adorar essa criação. É uma receita muito completa, pois tem sabor, muita cor e um aroma que você não conseguirá resistir.
Ingredientes
4
Porções
  • 1 pimento vermelho, cortado em tiras
  • 1 pimento amarelo de pimentão, cortado em tiras
  • 2 copos do tomate cereja, se tiver de cores, melhor 2 copos do tomate cereja, se tiver de cores, melhor
  • 12 cebolas cambray, assadas cortadas ao meio
  • 1 copo do alface europeia
  • 4 ovos  4 ovos
  • 1/4 copos do azeite de oliva  1/4 copos do azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa do vinagre balsâmico 4 colheres de sopa do vinagre balsâmico
  •  a gosto do pimenta  a gosto do pimenta
  • 300 gramas do presunto serrano
Preparação
30 mins
0 mins
Baixa
  • Em um recipiente fundo, misture os pimentões, os tomates, as alfaces e as cebolinhas.
  • Em outro recipiente fundo, mas pequeno, misture o azeite de oliva, o vinagre e tempere com sal e pimenta.
  • Adicione o vinagrete à salada e misture bem.
  • Arrume cada salada em um prato individual.
  • Em uma frigideira, cozinhe os ovos estalados e retire do fogo assim que a clara estiver bem cozida, mas a gema ainda líquida. Coloque 1 ovo sobre cada salada.
  • Disponha as fatias de presunto serrano sobre a salada e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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