Esta receita de salada de atum com manga e noz de india é uma verdadeira reviravolta em qualquer outra receita com atum. É ideal para a temporada da Quaresma e a primavera. Você tem que experimentar!
3 colheres de sopa do açúcar mascavo, para a salada
1 copo do queijo panela, para a salada
1/4 copos do noz da Índia, para a salada
2 mangas, para o vinagrete, em cubos.
3 colheres de sopa do óleo de oliva, para o vinagrete
2 colheres de sopa do sumo de limão, para o vinagrete
a gosto do sal, para o vinagrete
a gosto do pimenta, para o vinagrete
Preparação
20 mins
10 mins
Baixa
Lave e desinfete os vegetais.
Corte o queijo panela em cubos médios, reserve.
Em uma frigideira em fogo médio, adicione manteiga, tomate cereja e açúcar mascavo, deixe caramelizar, retire e reserve.
Bata no liquidificador a manga, suco de limão, sal, pimenta e adicione o óleo aos poucos, ajuste o tempero.
Sirva em uma tigela as folhas de alface picadas, atum, tomate cereja caramelizado, queijo panela, manga, noz de india e adicione um pouco de vinagrete.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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