Salada de Batata e Ervilha
Deborah Dana
Uma salada muito saborosa com batatas, ervilhas, presunto cru, ovo, acompanhada de um molho de azeite de oliva e limão que dá um toque azedinho e delicioso. É uma salada fresca que você pode comer em qualquer época do ano, pois também tem ingredientes fáceis de encontrar em qualquer lugar.
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
4
Porções
  • 4 batatas , cozidas e descascadas
  • 2 copos do ervilhas frescas
  • 2 ovos , duros
  • 4 fatias do presunto serrano
  • 1/2 copos do azeite de oliva
  • 4 colheres de sopa do suco de limão
  • a gosto do pimenta , a gosto
Preparação
1h
0 mins
Baixa
  • Em uma frigideira quente com 1 colher de sopa de azeite de oliva, refogue as ervilhas com 1 xícara de água e cozinhe por 15 minutos ou até que estejam macias. Retire do fogo.
  • Corte as batatas e o ovo cozido em cubos e coloque em um recipiente fundo grande.
  • Adicione as ervilhas e misture sem amassar a batata.
  • Em um recipiente fundo pequeno, misture o suco de limão com o sal, pimenta e adicione o azeite de oliva.
  • Despeje o molho sobre a salada e misture bem.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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