Salada de Bolinhas Crocantes de Peixe

Eva
Aproveite esta salada de bolinhas de peixe com gengibre e coco, assadas e cobertas com aveia moída. Esta receita deliciosa é feita com uma mistura de alfaces, repolho, cenoura, sementes e tortilla, acompanhada de saladas Eva®. É uma excelente opção para comer saudável e gostoso. Esta salada de peixe é uma alternativa diferente!
Revisado por Equipe Editorial do Kiwilimón
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Ingredientes
2
Porções
  • 2 copos do peixe branco, em cubos
  • 1 dente do alho, para as bolinhas de peixe
  • 1 colher de chá do gengibre, picado, para as bolinhas de peixe
  • 1/4 copos do cebola cambray, com rabo, picada, para as bolinhas de peixe
  • 3 colheres de sopa do leite de coco, para as bolinhas de peixe
  • 1/4 copos do queijo creme, em cubos, para as bolinhas de peixe
  • 1/4 copos do coentro, para as bolinhas de peixe
  • 1 colher de sopa do amido de milho, para as bolinhas de peixe
  • 1/4 copos do aveia, para as bolinhas de peixe
  • a gosto do sal, para as bolinhas de peixe
  • a gosto do pimenta, para as bolinhas de peixe
  • suficiente -> 0|suficiente do óleo vegetal, para untar
  • 1 copo do farinha, para empanar
  • 2 ovos, para empanar
  • 1 copo do aveia, moída, para empanar
  • 1 copo do macarrão de arroz
  • 2 copos do água, quente
  • 1 pacote do Salada Chopped Asiática Eva®
Preparação
30 mins
25 mins
Baixa
  • Para as bolinhas de peixe, triture o peixe com o alho, o gengibre, a cebola verde, o leite de coco, o cream cheese light, o coentro, a fécula de milho e a aveia em um processador; tempere com sal e pimenta e misture até integrar e obter uma massa consistente.
  • Unte suas mãos com um pouco de óleo, forme bolinhas de peixe de tamanho médio e passe cada peça na farinha, mergulhe no ovo e cubra com aveia moída; repita até terminar a mistura. Refrigere por 10 minutos.
  • Coloque as bolinhas de peixe em uma assadeira untada. Asse por 25 minutos, a 180 °C. Reserve.
  • Hidrate os noodles de arroz com água quente por 8 minutos. Escorra. Misture os noodles com a Salada Chopped Asian Eva® e seu vinagrete a gosto. Sirva em um prato fundo e acompanhe com as bolinhas crocantes de peixe.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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