Uma salada oriental muito saborosa que combina talharim de arroz com caranguejo, pepino e um molho de vinagre de arroz que você vai adorar. É um prato muito fresco, o que o torna ideal para dias quentes.
300 gramas do macarrão de arroz, (talharim de arroz)
3 pepinos, descascados e sem sementes
5 barras do caranguejo surimi
1 copo do vinagre de arroz
3 colheres de sopa do açúcar
1 colher de sopa do sake
1/2 colheres de sopa do sal
a gosto do girassol
Preparação
1h 30 mins
0 mins
Baixa
Primeiro cozinhe o talharim de arroz em um recipiente fundo grande com água fervente. Deixe os talharins cozinharem até ficarem brancos, aprox. 10 minutos. Escorra a água e reserve os talharins.
Corte o pepino e as barras de surimi em fatias finas e adicione aos talharins, misture bem.
Em outro refratário misture o vinagre, o açúcar, o saquê e o sal e adicione à salada. Misture tudo bem.
Polvilhe gergelim a gosto, tampe e refrigere por pelo menos 60 minutos antes de servir.
Informação nutricional
* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
Você quer saber quais outros nutrientes esta e outras receitas têm?