Salada de Couscous

Do mediterrâneo, trazemos esta receita de salada de couscous, que pode ser uma alternativa ao arroz nas suas refeições.
Ingredientes
6
Porções
  • 1 caixa do couscous, (se for de sabor parmesão, melhor)
  • 1 pimento vermelho, picado
  • 1/2 cebolas roxas, picada
  • 1 pepino, descascado, sem sementes e picado
  • 1 tomate, picado e sem sementes
  • 1/4 copos do salsa de perejil fresco, picado
  • 1/2 copos do queijo feta, esfarelado
  • 1/4 copos do óleo de oliva
  • 3 limões, seu suco
  • a gosto do pimenta, a gosto
Preparação
25 mins
0 mins
Baixa
  • Prepare o couscous de acordo com as instruções da embalagem.
  • Em um recipiente fundo e grande, misture o couscous com o pimentão, a cebola, o pepino, o tomate, a salsa e o feta.
  • Em um recipiente fundo pequeno, prepare o vinagrete combinando o azeite de oliva com o suco de limão, sal e pimenta.
  • Misture o couscous com o vinagrete e sirva.

Informação nutricional

* * Informação por porção de 100g, percentual de valores diários baseado em uma dieta de 2.000 calorias.
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